El exclusivo restaurante mexicano Calavera cierra bajo el peso del crimen en Oakland

OAKLAND, California – Un restaurante que alguna vez fue popular en Oakland se convirtió en el último restaurante de la ciudad en cerrar sus puertas el sábado. Los propietarios de Calavera, que tiene una década de antigüedad, dijeron que el mayor culpable es el aumento de la delincuencia en la ciudad.

“Es tristeza, es ira, es muy agridulce”, dijo Sarah Ryan, copropietaria de un restaurante. “La calavera ha sido un alimento básico durante casi 10 años”.

Ryan, que alguna vez fue una opción para disfrutar de la cocina mexicana de lujo en el centro de la ciudad, se emocionó al hablar de despedirse de su comprometido personal.

“Trabajan duro y aman lo que hacen. Sangre, sudor y lágrimas”, dijo Ryan.

Ryan dijo que su enojo se debía al manejo del crimen por parte de la ciudad en Oakland.

“Sentimos que la ciudad no nos está ayudando de ninguna manera a reducir el crimen. Entiendo que están haciendo todo lo posible, pero no es suficiente”, dijo Ryan.

Inaugurado originalmente por los propietarios de Chop Bar, que también cerró en julio, Ryan, un empleado desde hace mucho tiempo, se convirtió en copropietario de Calavera hace un año.

“La efusión de amor ha sido asombrosa durante los últimos cuatro días”, dijo Ryan.

Apenas cuatro meses antes, en solidaridad con otros restaurantes y negocios de Oakland, Calavera cerró temporalmente sus tiendas por un día para protestar por el manejo del crimen por parte de la ciudad. Antes de la huelga, los organizadores se reunieron en el restaurante para discutir sus planes. El líder de Oakland Chinatown, Carl Chan, quien ayudó a encabezar el esfuerzo, pidió en ese momento a la ciudad que hiciera más y que el gobernador y el condado de Alameda también intervinieran con mayor aplicación de la ley.

“Si no, habrá más negocios que cerrarán”, dijo Chan en septiembre.

La noche del sábado en Calavera, el mismo espacio que utilizaron para organizar y difundir aquella advertencia, sirvió su última comida.

“Hemos visto una reducción de cerca del 35 por ciento en el tráfico peatonal de 2022 a 2023”, dijo Ryan. “Hay ruidos diarios aquí en Broadway al mediodía, y los clientes tienen mucho miedo de caminar por las calles de Oakland”.

Ryan dijo que las reservas menguantes finalmente los obligaron.

“No la llamaremos nuestra última cena, la llamaremos ‘nos vemos pronto'”, dijo Ryan.