La Comida mexicana y Americana llego a Kaukauna ( Patty and Pablo’s,)
KAUKAUNA – Nombrado en honor a los padres del copropietario Noe García, Patty & Pablo’s | Un restaurante familiar , trae cocina con sabores mexicanos y americanos a Kaukauna.
El nuevo restaurante abrió sus puertas en 145 E. 2nd St. en Kaukauna el sábado, invitando a nuevos clientes a probar su cocina auténtica y única.
García, propietario de un restaurante por primera vez para su familia, trabaja junto a sus padres, cuyo amor por la cocina es de donde obtuvo su inspiración del amor de sus padres por la cocina.
“Mi papá ha trabajado en la industria de restaurantes por más de 20 años, y cuando estábamos en México, mi mamá solía vender gorditas, que están en nuestro menú”, dijo García. “Siempre he tenido un espíritu muy emprendedor, por eso siempre quisimos hacerlo funcionar”.
García dijo que para él era importante tener un equilibrio entre los platos estadounidenses clásicos y los platos mexicanos que ofrece.
Los clientes pueden disfrutar de desayunos clásicos como tostadas francesas tipo brioche, panqueques y gofres con diferentes aderezos que incluyen fruta fresca y cajeta casera.
“La cajeta es un caramelo hecho con leche de cabra en lugar de leche de vaca”, dijo García. “En realidad, es un manjar de donde somos, en México, y lo preparamos nosotros mismos aquí en el restaurante desde cero. Es algo de lo que estamos muy orgullosos”.
Otros productos para el desayuno incluyen chilaquiles, chips de tortilla cubiertos con huevos, salsa, queso, frijoles refritos y crema y huevos rancheros, dos huevos en tortilla de maíz con salsa, aguacate, cebolla verde y frijoles negros refritos. Los clientes también pueden preparar sus propias tortillas.
El menú del almuerzo incluye aperitivos de queso frito, patatas fritas y guacamole y un pastel caliente, un panqueque cubierto con jalapeños cortados en cubitos, azúcar en polvo y una rodaja de limón. Los clientes pueden elegir entre platos tradicionales mexicanos como gordita, sope o tacos con carne a elegir. También se ofrecen sándwiches y ensaladas.
García dijo que está emocionado de que los clientes prueben el jugo de naranja recién exprimido y el té de hibisco que se prepara a diario. El restaurante también ofrece un café con leche de horchata helado único.
“Debido a que este lugar anteriormente era una cafetería, tenemos una máquina de café expreso que estamos agradecidos por heredar, por lo que tenemos algunos artículos de cafetería, así como refrescos mexicanos hechos con azúcar de caña real”, dijo García.
Patty & Pablo’s está abierto de lunes a viernes de 8 am a 3 pm y los sábados de 8 am a 8 pm.
